6 Makanan Khas Madura Yang Beragam
6 Makanan Khas Madura Yang Beragam – Dari makanan khas Madura selalu memiliki rasa dan tektur yang beragam. Ada banyak jenis variasi rempah-rempah dalam makanan khas Madura yang dapat menambah cita rasa yang menarik di coba.
Dari berbagai jenis rempah yang ada di Indonesia yang menghasilkan makanan yang beragam sesuai dengan daerah masing-masing. Kementerian Perdagangan sudah mencatat ada total jumlah tanaman rempah yang ada di Indonesia mencapai 7.000 spesies. Dengan penggunaan rempah-rempah biasa nya di temukan dalam berbagai makanan khas Indonesia seperti makanan khas madura.
Dari onversity.net sudah menyediakan daftar makanan khas Madura dari beberapa sumber yang ada.
1. Nasi Serpang
Telinga kalian mungkin terasa agak asing mendengar makanan khas Madura ini. Nasi serpang adalah masakan yang menggabungkan makanan khas Madura dalam satu sajian.
Kuliner ini menyajikan nasi putih, dengan lauk pauk yang kaya seperti cumi hitam, udang, ikan tongkol, krecek, bihun, dan sambel pencit. Moms tidak akan bosan dengan aneka rasa lauk pada nasi serpang.
2. Sate Bumbu Madura
Sate Madura adalah salah satu kuliner yang sangat terkenal dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat luar Madura lainnya. Bumbu sate Madura memiliki rasa gurih dan lezat yang sulit ditolak.
Tentunya, akan lebih enak bila Moms mencicipi sate Madura asli dari daerah Madura itu sendiri. Terbuat dari daging ayam yang dibakar, sate ini disiram bumbu kacang dan ditambahkan bawang goreng yang menggugah selera..
Rujak Cingur
Selain sate Madura, rujak cingur juga menjadi makanan khas Madura yang sudah di kenal banyak orang, karena banyak dijual di daerah luar Madura.
Cingur di ambil dari bahasa daerah Madura yang mempunyai arti “mulut”. Rujak ini punya rasa asin, dan di sajikan dengan ragam bahan seperti timun, bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, di tambah lontong, tahu, tempe, cingur, kecambah, kangkung, dan kacang panjang. BO Shio Fight
4. Soto Madura
Tak hanya rujak cingur, ada juga makanan khas Madura yang sudah sangat terkenal ke seluruh negeri Indonesia, yaitu soto Madura.
Tidak berbeda jauh dengan jenis soto lainnya, soto Madura terbuat dari ayam suwir atau daging sapi, telur, kentang, daun bawang, serai, daun seledri, jeruk nipis, dan bawang goreng.
Bedanya, kuah soto Madura menggunakan bahan kemiri, yang menjadikan warna kuahnya menjadi kuning keruh, tetapi punya aroma cukup khas dan menggugah selera.
5. Jubede Sumenep
Ini merupakan makanan khas Madura yang berasal dari Sumenep. Jubede paling cocok di jadikan sebagai kuliner oleh-oleh jika Moms sedang berwisata ke daerah Sumenep.
Jubede terbuat dari tepung, di campur dengan gula merah dan air, kemudian di masak sampai mengental. Makanan ini kerap di jadikan oleh-oleh karena tahan lama.
6. Lorjuk
Apakah Moms pernah nonton film Aruna dan Lidahnya? Kalau pernah, Moms mungkin tidak akan asing dengan salah satu makanan yang hadir dalam film tersebut, yakni Lorjuk.
Lorjuk sendiri adalah kerang bambu yang memiliki bentuk kecil memanjang. Biasanya kerang ini hidup di pesisir pantai yang berlumpur. Kerang yang memiliki nama lain razor clams ini memiliki cangkang yang berwarna kecokelatan, Moms.
Oleh masyarakat Madura, lorjuk sendiri bisa di olah menjadi berbagai macam makanan. Salah satu makanan yang di buat dengan menggunakan lorjuk sebagai bahan utamanya.
